Всем привет! Скоро лето закончится, а так хочется сохранить аромат свежей зелени на зиму. Перепробовал кучу способов: сушил, морозил в пакетах – все не то. Недавно один дед подсказал один секрет, и я офигел. Теперь у меня пучок петрушки или укропа хранится в морозилке, выглядит и пахнет как только что с грядки! Делюсь, чтоб и вы пользовались.

Что делаем:

• Берем свежую зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик, что угодно).
• Тщательно моем и хорошо просушиваем. Прям очень важно, чтобы влаги не осталось.
• Мелко рубим.
• Берем формочки для льда.
• Раскладываем рубленую зелень по ячейкам.
• Заливаем обыкновенной водой.
• Отправляем в морозилку.

Когда понадобится, просто достаете кубик и кидаете в суп, соус или любое другое блюдо. Аромат – полный улёт! Имхо, это лучший способ сохранить зелень.

ссылка крáкен