Всем привет! Скоро лето закончится, а так хочется сохранить аромат свежей зелени на зиму. Перепробовал кучу способов: сушил, морозил в пакетах – все не то. Недавно один дед подсказал один секрет, и я офигел. Теперь у меня пучок петрушки или укропа хранится в морозилке, выглядит и пахнет как только что с грядки! Делюсь, чтоб и вы пользовались.
Что делаем:
- Берем свежую зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик, что угодно).
- Тщательно моем и хорошо просушиваем. Прям очень важно, чтобы влаги не осталось.
- Мелко рубим.
- Берем формочки для льда.
- Раскладываем рубленую зелень по ячейкам.
- Заливаем обыкновенной водой.
- Отправляем в морозилку.
Когда понадобится, просто достаете кубик и кидаете в суп, соус или любое другое блюдо. Аромат – полный улёт! Имхо, это лучший способ сохранить зелень.
ссылка крáкен
